북캉스 (1) 썸네일형 리스트형 건강을 생각하신다면? 소이 라떼 한번 드셔 보세요! 두유의 효능 소이라떼라는 이름은 라떼를 좋아하시는 분들께는 잘 알려진 이름이지만, 일반 분들에게는 좀 생소한 이름일 수 있습니다. 카페 라떼의 'Caffe Latte'를 두유를 뜻하는 'Soy milk'에서 'Soy'를 따와서 'Soy Latte'로 바꿔서 부르는 이름입니다. 일반적으로 많이 마시는 '카페 라떼'는 에스프레소 샷에 우유를 부어서 만듭니다. 즉, 샷 + 우유 + 얼음(아이스) 이죠. 간단한 레시피이지만 부드럽고 참 중독성이 있습니다. 그런데 이 우유는 건강에 이롭지 못하다는 의견도 많이 있고, 동양인 중에는 특히 '유당불내증'을 가진 분들이 많아서 우유가 조금 괴로운 음식이 되기도 합니다. 유당 불내증이란, 소장에 유당을 분해하는 효소가 부족해서 우유를 마셨을 때 제대로 소화 흡수가 되지 못해 복통과 .. 이전 1 다음
