예가체프 (1) 썸네일형 리스트형 커피 주요 생산 국가 별 특징 이번에는 커피 벨트에서 주요 커피 생산국에 대해서 알아보기로 하겠습니다. 1. 아프리카 에티오피아(Ethiopia) 커피가 처음으로 발견된 나라입니다. 유명한 원두로는 하라(harra)와 예가체프(yergacheffe)가 있습니다. 에티오피아의 동부에서 생산되는 하라는 건식 가공법으로 생산되며 신맛이 강하고 바디가 풍부한 편이며, 블루베리 와인 같은 상큼함이 느껴집니다. 보통 미디엄 로스팅합니다, 남부 시다모(sidamo) 지방의 예가체프는 에디오피아 커피 중에서 가장 세련된 커피라는 평가를 받습니다. 짙은 꽃 향기, 부드럽고 풍부한 바디감, 달콤한 신맛이 특징이며 살구와 박하향이 납니다. 케냐(Kenya) 케냐는 비옥한 고원이 넓어 농업이 발달한 국가입니다. 커피는 케냐 수출액의 1위를 차지하는 주요 .. 이전 1 다음