칡즙 (1) 썸네일형 리스트형 칡즙의 효능과 칡즙 선택 방법 칡은 흙속의 진주 칡은 흙 속의 진주라고 불릴 정도로 해독 작용이 뛰어난 식물로, 칡 속에 풍부한 폴리페놀이 몸 속의 각종 불순물과 중금속을 제거하는데 효과적입니다.동의 보감에는 '칡은 맛이 달며 독이 없고 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀을 내 술독을 풀고 소화 및 뼈에 좋다'고 나와 있습니다. 칡은 장미목 콩과 덩굴 식물로 사실 나무로 분류되는 식물입니다. 매년 줄기가 굵어지는 특징을 가지고 있기 때문인데요,아주 깊은 땅속에서 자라는 식물로 알칼리성을 띄어서 미네랄이 풍부한 식품입니다.또한 추위에도 강해서 겨울에도 줄기만 시들고 뿌리는 살아남아 구황작물로 쓰여 왔고 염분이 높은 토양, 바닷가에서도 자랄 정도로 생명력이 강한 식물입니다. 좋은 토양에서 자란 칡은 전분 함량이 높아서 식사 대용으로.. 이전 1 다음
